SP (Sponge cake stabilizer)150 gr.
- Kakestabilisator helt uten palmeolje
SP er en kakestabilisator som først og fremst brukes når man baker sukkerbrød. Stabilisatoren gjør at eggene beholder mer av sin struktur og stivhet under pisking, noe som resulterer i en kake med mer volum og finere struktur.
Dosering for bakeverk: 15-20 gram pr. kg. Den er vegetabilsk
Inneholder:
Vann, stabilisator (E420ii), Emulgator (E471 vegetabilsk), Aroma.
