Lag nydelige konfekter i sjokolade med denne profesjonelle polykarbonatformen. Polykarbonat lar deg lage skinnende og perfekte sjokolader.
Det er viktig å temperere sjokoladen godt før den helles i formen. For å temperere sjokolade smelter du den ved ca. 45 °C. Avkjøles igjen til den begynner å tykne. Bearbeid sjokoladen forsiktig under nedkjølingen uten å få luft i den. Temperer den opp igjen til ca. 31 °C, og den er klar til bruk
Med formen kan du lage former med 3D-effekt, tilsammen 14 konfekter. Formene måler 3,3 cm med en høyde på 1,5 cm.
- Tåler ikke oppvaskmaskin
- Tåler temperaturer mellom -10/+50℃
Selve formen måler 20 x 12 x 2,2 cm.
