Kakemiks for å lage sprø speltkjeks som er rikelig fylt med solsikke- og gresskarkjerner. Du kan også bruke miksen til å lage crumb crust / paibunner.
Forberedelser: Alle ingrediensene må være ved romtemperatur.
Miks røren, 1/2 egg, 150 g smør og 15 ml vann. Mikses på lav hastighet i 3 minuter til du har en jevn røre. Rull ut deigen i en 6 cm pølse og surr inn i plastfolie. La stå i kjøleskap e 1 time. Forvarm ovnen til 175 (160 i varmluft). Kutt kjeksene 2 cm brede og plasser på et ovnbrett med bakeark på. Bak kjeksene i midten av ovnen i 18-20 minutter.
- Trenger kun å tilsette egg, smør og vann
Ingredienser: speltmel (25%), fullkornspeltmel (25%), sukker, speltflak (10%), gresskarfrø, karamellisert sukker, solsikkefrø, druesukker, honningpulver, hevemiddel (E500, E450), salt, smakstilsetning. Kan inneholde spor av egg, soya, melk og lupin.
