Beskrivelse
Callebaut hvit sjokolade i 10 kg pakning. Dette er høykvalitets belgisk sjokolade som har en utrolig god smak og en nydelig konsistens.
Lag deilige sjokoladeplate, konfekt og desserter med denne sjokoladen fra Callebaut. Denne sjokoladen er formet som linser, pellets eller dråper, og er enkel å smelte eller bruke direkte som sjokoladeplater. Callebauts sjokolade er ekte belgisk sjokolade med fantastisk smak og konsistens, og brukes av profesjonelle konfektmakere og sjokoladeelskere over hele verden. Du kan også bruke den til glasur på kaker og muffins eller kjeks.
- Produktet er halal- og kosher-sertifisert.
- Her finner du tips og triks for temperering av sjokolade.
På grunn av ulike temperaturer kan dråpene smelte under transport. De kan fortsatt brukes og produktet er like bra, men de kommer kanskje ikke i den originale dråpeformen.
For finere sjokoladearbeid som konfekt (praliner), sjokolade, støping av figurer, overtrekk på kaker, modellering, garnering og annen sprøyting, etc.
Smelt til ca. 45 °C. Avkjøl til det begynner å tykne. Arbeid sjokoladen forsiktig under avkjøling uten å få luft i den. Varm opp igjen til ca. 29 °C og den er klar til bruk.
Ingredienser: Sukker, kakaosmør, helmelkspulver, emulgator E322 (soya), naturlig vaniljearoma.
Oppbevares ved 12-20°C, i et mørkt, luktfritt miljø.
Innhold: 10 kg.
