Pals marsipan
Pals er Norges største og mest anerkjente marsipanprodusent og har laget marsipan i Asker siden 1950. Marsipanen er bygget på spanske Valencia-mandler, som gir den fyldig smak og god rulleegenskaper. Hos Slikkepott.no er vi forhandler av Pals marsipan slik at du, enten du er hobbybaker eller baker kaker for salg, får tilgang til den samme kvaliteten som de store bakeriene bruker daglig.
Overtrekksmarsipan i flere farger
Pals overtrekksmarsipan er vakuumert og klar til bruk. Den er smidig å kjevle ut, tåler kjøl og frys, og er motstandsdyktig mot svetting når den behandles riktig. Sortimentet vårt inkluderer hvit, naturell, svart, lys blå, lys rosa, grønn, gul og blå marsipan, alle i 2,5 kg pakninger (bortsett fra naturell som kun er 5kg). Hvit marsipan er det naturlige valget til de fleste bløtkaker og er vår desidert bestselger, mens fargealternativene sparer deg for arbeidet med å farge marsipanen selv. Lys blå og lys rosa er populære til barnedåp og babyshower, svart brukes gjerne til Halloween og konfirmasjon, og grønn er fin til fotballkaker og naturinspirerte temaer.
Figurmarsipan for modellering
Trenger du marsipan til figurer, blomster eller detaljer? Pals figurmarsipan inneholder hele 40 % mandler, noe som gir en fastere konsistens og enda mer mandelsmak. Denne varianten er spesielt godt egnet til å forme marsipangriser til jul, roser til bløtkaker eller figurer til bursdag og konfirmasjon. Figurmarsipanen er også veldig god som spisemarsipan.
Hvorfor velge Pals marsipan?
Pals er en norsk familiebedrift med over 70 års erfaring. I motsetning til mange utenlandske produsenter lager de fortsatt marsipan etter håndverksmetoden: de starter med råmandler, skålder dem selv og valser med steinvalse for å bevare naturlig smak og fuktighet. Det gir en marsipan med ren mandelsmak som norske bakere har stolt på i generasjoner. Marsipanen er naturlig laktosefri, glutenfri og vegansk.
Tips til bruk
Husk å temperere marsipanen i romtemperatur før bruk, slik at den blir smidig å jobbe med. Dersom du trekker en kake med krem som inneholder fløtestabilisator eller fromasjpulver, bør kaken strykes opp med ren pisket kremfløte før marsipanlokket legges på. Skal kaken fryses ned, kan du motvirke svetting ved å stryke kakestammen med et tykt lag smørkrem før marsipanen trekkes over.
Ofte stilte spørsmål
Spørsmål: Hvor mye marsipan trenger jeg til en bløtkake?
Svar: Til en rund kake på 24 til 26 cm trenger du vanligvis mellom 500 gram og 1 kg overtrekksmarsipan, avhengig av kakens høyde og hvor langt ned på sidene du ønsker marsipanlokk.
Spørsmål: Kan Pals marsipan fryses?
Svar: Ja, Pals marsipan tåler frysing godt. For kaker med marsipanlokk anbefales det å flytte kaken fra fryser til kjøleskap for langsom opptining, slik at du unngår svetting.
Spørsmål: Hva er forskjellen på overtrekksmarsipan og figurmarsipan?
Svar: Overtrekksmarsipan inneholder 18 til 20 % mandler og er laget for å kjevles ut til lokk. Figurmarsipan inneholder 40 % mandler, er fastere i konsistensen og egner seg til modellering av figurer og detaljer.
Spørsmål: Er Pals marsipan vegansk?
Svar: Ja, Pals marsipan er naturlig laktosefri, glutenfri og vegansk. Men merk at det er noen få unntak for de som bruker fargestoffet carmin, det er animalsk. Noen varianter kan inneholde soyamel, så sjekk alltid ingredienslisten på det enkelte produktet.
Se utvalget under og finn marsipanen som passer til ditt neste prosjekt.
Pals Hvit marsipan 2,5 kg
Valg alternativer:
Pals Naturell marsipan 5 kg
Valg alternativer:
Pals Svart marsipan 2,5 kg
Valg alternativer:
Pals Rød marsipan 2,5 kg
Valg alternativer:
Pals Lys Rosa marsipan 2,5 kg
Valg alternativer:
Pals Blå marsipan 2,5 kg
Valg alternativer:
Pals Lys Blå marsipan 2,5 kg
Valg alternativer:
Pals Gul marsipan 2,5 kg
Valg alternativer:
Pals Grønn marsipan 2,5 kg
Valg alternativer:
Pals Figurmarsipan, 5kg
Valg alternativer:
Pals Oransje marsipan 2,5 kg
Valg alternativer:
Kanskje du også er interessert i disse produktene?
ProGel pastafarge, Rød
Valg alternativer:
Hvit fondant fra FunCakes, 250g
Valg alternativer:
ProGel pastafarge, Svart
Valg alternativer:
Svart fondant fra FunCakes, 250g
Valg alternativer:
ProGel pastafarge, Marineblå
Valg alternativer:
ProGel pastafarge, Safirblå
Valg alternativer:
ProGel pastafarge, Babyblå
Valg alternativer:
Småkakepresse / Kransekakepresse
Valg alternativer:
Spiselig Kakepynt Gule Mini Blomster og Røde Sommerfugler
Valg alternativer:
Decora Spiselig Kakepynt Store Roser, 5cm -Blå- pk/6
Valg alternativer:
Happy Sprinkles Strøsselmiks -Champagne Shower- 90g
Valg alternativer:
Spiselig Kakepynt Mini Rosa Blomster og Lilla Sommerfugler
Valg alternativer:
Wilton pastafarge Svart, 28g
Valg alternativer:
Svart marsipan fra FunCakes, 250g
Valg alternativer:
Satengsløyfer på pinne, Svart, 8 stk
Valg alternativer:
Oppskrifter
Oppskrift på Oreo sjokoladekake i langpanne
Saftig sjokoladekake med luftig Oreokrem – en enkel langpannekake som alltid faller i smak! Perfekt til skoleavslutning, bursdag eller helgekos, og enkel nok til at hele familien kan lage den sammen.
Les mer
Oppskrift på bringebærkake i langpanne
Saftig bringebærkake i langpanne med myk, rosa kakebunn og silkemyk bringebærfudge ganache på toppen. Den friske, litt syrlige bringebærsmaken og den kremete toppingen gjør dette til en uimotståelig sommerlig kake. Perfekt til sommerfest, bursdag og skoleavslutning – og gir hele 24 kakestykker!
Les mer
Oppskrift på kokos ispinner med sitronkrem
Silkemyk kokosis møter syrlig sitronkrem i en perfekt balanse mellom søtt og friskt. Toppet med sprøtt hvitt sjokoladetrekk og crunchy sitronstrøssel – en uimotståelig sommerfavoritt du lager helt uten iskremmaskin!
Les mer
