Pals marsipan

Pals er Norges største og mest anerkjente marsipanprodusent og har laget marsipan i Asker siden 1950. Marsipanen er bygget på spanske Valencia-mandler, som gir den fyldig smak og god rulleegenskaper. Hos Slikkepott.no er vi forhandler av Pals marsipan slik at du, enten du er hobbybaker eller baker kaker for salg, får tilgang til den samme kvaliteten som de store bakeriene bruker daglig.

Overtrekksmarsipan i flere farger

Pals overtrekksmarsipan er vakuumert og klar til bruk. Den er smidig å kjevle ut, tåler kjøl og frys, og er motstandsdyktig mot svetting når den behandles riktig. Sortimentet vårt inkluderer hvit, naturell, svart, lys blå, lys rosa, grønn, gul og blå marsipan, alle i 2,5 kg pakninger (bortsett fra naturell som kun er 5kg). Hvit marsipan er det naturlige valget til de fleste bløtkaker og er vår desidert bestselger, mens fargealternativene sparer deg for arbeidet med å farge marsipanen selv. Lys blå og lys rosa er populære til barnedåp og babyshower, svart brukes gjerne til Halloween og konfirmasjon, og grønn er fin til fotballkaker og naturinspirerte temaer.

Figurmarsipan for modellering

Trenger du marsipan til figurer, blomster eller detaljer? Pals figurmarsipan inneholder hele 40 % mandler, noe som gir en fastere konsistens og enda mer mandelsmak. Denne varianten er spesielt godt egnet til å forme marsipangriser til jul, roser til bløtkaker eller figurer til bursdag og konfirmasjon. Figurmarsipanen er også veldig god som spisemarsipan.

Hvorfor velge Pals marsipan?

Pals er en norsk familiebedrift med over 70 års erfaring. I motsetning til mange utenlandske produsenter lager de fortsatt marsipan etter håndverksmetoden: de starter med råmandler, skålder dem selv og valser med steinvalse for å bevare naturlig smak og fuktighet. Det gir en marsipan med ren mandelsmak som norske bakere har stolt på i generasjoner. Marsipanen er naturlig laktosefri, glutenfri og vegansk.

Tips til bruk

Husk å temperere marsipanen i romtemperatur før bruk, slik at den blir smidig å jobbe med. Dersom du trekker en kake med krem som inneholder fløtestabilisator eller fromasjpulver, bør kaken strykes opp med ren pisket kremfløte før marsipanlokket legges på. Skal kaken fryses ned, kan du motvirke svetting ved å stryke kakestammen med et tykt lag smørkrem før marsipanen trekkes over.

Ofte stilte spørsmål

Spørsmål: Hvor mye marsipan trenger jeg til en bløtkake?

Svar: Til en rund kake på 24 til 26 cm trenger du vanligvis mellom 500 gram og 1 kg overtrekksmarsipan, avhengig av kakens høyde og hvor langt ned på sidene du ønsker marsipanlokk.

Spørsmål: Kan Pals marsipan fryses?

Svar: Ja, Pals marsipan tåler frysing godt. For kaker med marsipanlokk anbefales det å flytte kaken fra fryser til kjøleskap for langsom opptining, slik at du unngår svetting.

Spørsmål: Hva er forskjellen på overtrekksmarsipan og figurmarsipan?

Svar: Overtrekksmarsipan inneholder 18 til 20 % mandler og er laget for å kjevles ut til lokk. Figurmarsipan inneholder 40 % mandler, er fastere i konsistensen og egner seg til modellering av figurer og detaljer.

Spørsmål: Er Pals marsipan vegansk?

Svar: Ja, Pals marsipan er naturlig laktosefri, glutenfri og vegansk. Men merk at det er noen få unntak for de som bruker fargestoffet carmin, det er animalsk. Noen varianter kan inneholde soyamel, så sjekk alltid ingredienslisten på det enkelte produktet.

Se utvalget under og finn marsipanen som passer til ditt neste prosjekt.

Kanskje du også er interessert i disse produktene?

Oppskrifter

Se alle

Bringebæris i kjeks - enkel oppskrift uten iskremmaskin

21. jun 2026

Enkel bringebæris i kjeks uten iskremmaskin. Frisk, rosa softis toppet med hvit sjokolade og strøssel - sommerens nye favoritt!

Les mer

Pasjonsfrukt-ispinner med sprøtt sjokoladetrekk - enkel oppskrift uten iskremmaskin

21. jun 2026

Disse pasjonsfrukt-ispinnene smelter på tunga! Frisk is, sprøtt sjokoladetrekk og crunchy perler – uten iskremmaskin og uten styr.

Les mer

oppskrifter

Oppskrift på Pina Colada cupcakes

20. jun 2026

Myke, saftige kokosmuffins fylt med frisk ananassalsa med lime, toppet med en silkemyk kokoskrem som er kremete uten å bli for søt. Hver bit balanserer sødme, syrlighet og fylde akkurat passe, så cupcakesene føles lette og friske til tross for den rike kremen.

Les mer

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Pals marsipan

Overtrekksmarsipan i flere farger

Figurmarsipan for modellering

Hvorfor velge Pals marsipan?

Tips til bruk

Ofte stilte spørsmål

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Kanskje du også er interessert i disse produktene?

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Valg alternativer:

Oppskrifter

Kundeservice

Land/region

Din handlekurv (0)

Kakestrøssel og kakestrø

Fondant og sukkerpasta

Konditorfarger

Rabattkode

Produkt sammenlinging

Din handlekurv