FunCakes marengspulver er egnet for å lage marengs, pavlova og amerikansk smørkrem. Det kan også brukes som en erstatning for eggehvite. Pulveret er klar til bruk, bare tilsettl litt vann og sukker hvis du ønsker det.
- Forhold: 3 g pulver + 28 ml vann = 1 eggehvite. Bruk alltid en ren skje.
Slik lager du marengs: Forvarm ovnen til 120 °C (100 °C varmluftovn). Bland 14 gram marengspulver med 125 ml vann og 125 gram fint sukker. Pisk blandingen på høy hastighet til et hvitt skum. Tilsett 250 gram fint sukker litt etter litt. Pisk til du kan trekke topper som ikke faller tilbake. Bruk en sprøytepose og klem ut marengstopper på et bakepapir og tørk i ovnen i ca. 1,5 time. La marengsen kjøle seg ned i ovnen.
Ingredienser: eggehvitepulver (frittgående høns), sukker, fortykningsmiddel: E466, syre: E330. For allergener, se ingredienser i fet skrift. Kan inneholde spor av: gluten, soya, melk og lupin.
Pakket i en praktisk beholder.
Innhold: 150 gram.
