5 stk på lagerBeskrivelse
Hvit kransekakemasse eller mandelmasse fra Pals med 37% mandler. Dette er glutenfri kransekakemasse.
- Denne er i hvit/lys farge og produsert i Norge av Pals.
Denne mandelmassen er røstet og kan sprøytes til kransekaker direkte fra pakningen. For å gjøre den god å jobbe med bør den tempereres i romtemperatur før bruk. Massen bør ikke dypfryses før den er stekt. Kransekakene holder seg seige og myke, noe avhengig av lagringsforholdene. Kort tids oppbevaring i kjølerom anbefales.
Kransekaker egner seg godt til dypfrysing. For lengre tids fryselagring anbefales følgende pakke/tine metode: Kransekakene pakkes i plastpose som lukkes før innfrysing. Nedfrysingen må skje så raskt som mulig. Dette gjør at kakene beholder sin mykhet og seighet.
Slik bruker du denne:
Kransekaker: Sprøytes direkte fra pakningen. Stekes ved ca. 180–190 °C i ca. 10–12 minutter til svak gyllenbrun farge. Hvis temperaturen er for lav, eller steketiden er for lang, kan kransekaken bli tørr og ikke seig etter frysingen.
Inneholder:
Sukker, mandler (37 %), pasteurisert eggehvite, fuktighetsbevarer E965, maltodekstrin, rismel, potetstivelse, konserveringsmiddel E200
Oppbevaring: Tørt og kjølig, maks 15 grader.
